Gastronomia

Receita de Hamburguer Caseiro com Cebola Caramelizada

Uma refeição diferente, fácil e prática, o hambúrguer caseiro fica uma delícia!

E, para quem gosta, a cebola caramelizada dá o toque final. Para quem não gosta, as possibilidades de recheio são muito variadas.

Serve: 6 unidades

 

Ingredientes:

Hambúrguer:

  • 500g de carne moída/guisado;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • Tempero a gosto (usamos cebola de cabeça e salsa);
  • Pão de hamburguer (nós compramos da marca Rio Branco);
  • Queijo Cheddar (usamos duas fatias para cada um);
  • Saladas (usamos alface americana e tomate).

 

Cebola Caramelizada:

  • 1 cebola de cabeça cortada em fatias finas;
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • 3 colheres (sopa) de shoyu.

 

Modo de preparo:

Hambúrguer:

  1. Misture a carne com os ovos e o tempero. Indico misturar com a mão, para facilitar.
  2. Aos poucos adicione a farinha de trigo, deixando sobrar uma pequena porção na xícara para utilizar depois.
  3. Para moldar o hamburguer, você pode fazer com as mãos ou utilizar um molde. Utilizamos o molde de hamburguer da Imaginarium.
  4. Adicione um fio de óleo na frigideira, polvilhe o hamburguer com um pouco de farinha e coloque para fritar virando com cuidado.

 

 

Cebola Caramelizada:

  1. Aqueça a frigideira (com bordas mais largas) e deixe a manteiga derreter.
  2. Quando estiver quase toda derretida, acrescente a cebola e deixe fritar até dourar. Pode levar um tempo, por isso indico que isso seja feito simultaneamente com o hamburguer.
  3. Quando a cebola estiver dourada junte o molho shoyu e o açúcar e cozinhe até que a cebola fique praticamente preta.

Monte tudo no pão conforme sua preferência.

 

O resultado é maravilhoso, veja abaixo:

Sobre a autora

Pri Kuwer

Pri Kuwer

Gaúcha, estudante de ADS, eclética, fashionista intitulada, sonhadora e feliz!

Novo Comentário

Clique aqui para postar um comentário

Quem somos

Taline e Priscila, amigas gaúchas que através do Mélanges querem dividir suas opiniões sobre moda, filmes, séries, gastronomia e mais um pouco de tudo que gostam e conhecem a respeito.

Publicidade