Gastronomia

Receita: Brigadeiro

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 Foto: Divulgação/ Google

 

Hoje vou compartilhar uma receita muito fácil e rápida de brigadeiro.

Faço seguidamente em casa, principalmente quando bate aquela vontade comer um doce.

Esta é uma receita bem básica, e os ingredientes podem ser substituídos por outros semelhantes que você tem em casa.

Aqui descrevo a receita exatamente da forma que eu a preparo, ou seja, no micro-ondas, mas se você quiser pode fazer na panela e levar ao fogo baixo, neste caso, é necessário ficar mexendo sempre para que o brigadeiro não queime, porém o processo é o mesmo.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina sem sal ou manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado*

*Pode parecer uma bobagem, mas faz diferença no resultado final. O brigadeiro fica mais cremoso e lisinho desta forma.

Modo de preparo:

Coloque a margarina ou a manteiga em um recipiente próprio para ir ao micro-ondas por 15 segundos, mecha e após volte a margarina ou micro-ondas por mais 15 segundos.

Misture o chocolate em pó.

Após, acrescente aos poucos o leite condensado e leve ao micro-ondas.

A maioria dos aparelhos possui a opção para fazer o brigadeiro pré-programada, então é só selecionar esta opção e aguardar.

É importante lembrar que mesmo que você escolha fazer a receita no micro-ondas você deve retirar o recipiente com o brigadeiro sempre que ouvir o sinal sonoro do aparelho e mexer durante 20 segundos no mínimo para que a massa fique lisa e homogênea.

Depois de pronto o brigadeiro deve ser colocado em um recipiente frio, para que não continue cozinhando.

Aí é só esperar esfriar. Você pode optar por fazer bolinhas com a massa e passar no chocolate granulado, ou em raspas de chocolate meio amargo, ou ainda deixar a massa no próprio recipiente e comer com uma colher.

Beijos.

Sobre a autora

Aline Herpich

Aline Herpich

23 anos, gaúcha, estudante de direito.

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