Gastronomia

Receita – Bolo de cenoura fofinho

Fonte: Divulgação / Google
Fonte: Divulgação / Google
Fonte: Divulgação / Google
Fonte: Divulgação / Google

Até hoje não encontrei uma pessoa que não gostasse de bolo de cenoura.

Mas realmente é difícil de conseguir fazer um bolo de cenoura que fique fofinho.

Porém, entretanto, todavia, contudo, eu tenho uma receita infalível e que tem um segredinho pra deixar a massa fofinha que só ela!

 

Ingredientes

– 1 xícara de cenoura picadinha (crua e sem casca);

– 1/2 xícara de óleo;

– 1 xícara de açúcar;

– 3 ovos;

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de fermento químico

 

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200° e deixe reservada uma forma untada e enfarinhada;
  2. Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e uma parte da cenoura;
  3. Bata em velocidade média e aos poucos acrescente o restante da cenoura;
  4. Quando tudo estiver bem batido e a cenoura bem triturada, despeje a mistura em uma vasilha;
  5. Acrescente metade da farinha e bata com um fue (batedor de arame). Este procedimento fará com que entre ar na mistura e deixe a massa super fofinha. Obs.: Caso não tenha fue, pode bater com o próprio batedor da batedeira ou até com um garfo grande.
  1. Acrescente o restante da farinha e continue batendo a massa.
  2. Quando estiver tudo homogêneo, acrescente o fermento e mecha delicadamente só para o incorporar na massa.
  3. Despeje a massa na forma e asse em fogo médio por aproximadamente 35 minutos ou até que o palito saia limpo.

 

Dica para cobertura: faça um brigadeiro bem gostoso ou abuse da criatividade!

 

Beijos e bon appétit!

 

 

Sobre a autora

Caroline B. Nasci

Caroline B. Nasci

Não sou muito boa em falar sobre minha biografia, mas aí vão algumas informações sobre mim.
Sou casada, de papel passado e de cerimônia de véu e grinalda ( na verdade eu não usei véu e nem grinalda, mas faz parte do ditado ). Moro com meu esposo, não temos filhos, mas pretendemos ter. Professamos a fé cristã e sonhamos com um mundo melhor!
Sou loira, tenho olhos azuis, gremista de natureza e completamente apaixonada por música.
Amo cantar e atualmente participo de dois grupos musicais, um onde só canto e outro onde canto e toco teclado.
Gosto muito de ensinar, conversar, me comunicar.
Por fim, amo meu querido Rio Grande do Sul e suas tradições que continuam vivas em nossos corações.

Acho que é isso!
Beijos.

Novo Comentário

Clique aqui para postar um comentário

Quem somos

Taline e Priscila, amigas gaúchas que através do Mélanges querem dividir suas opiniões sobre moda, filmes, séries, gastronomia e mais um pouco de tudo que gostam e conhecem a respeito.

Destaques

Publicidade